- choklad - 180 gram
- Smör - 3/4 koppar
- socker - 2 koppar
- ägg - 3 stycken
- mjöl - 1 kopp
- För glasyr: fet kräm - 1/2 kopp
- socker - 2 koppar
- smör - 1/4 kopp
- salt - 2 teskedar
- gelatin - 1,5 st. skedar
- vatten - 1/4 glas
1. Förvärm ugnen till 160 grader. Smörj bakningsskålen. Smält choklad och smör över medelvärme, rör om. Tillsätt socker och blanda försiktigt tills det är slät. Ta bort från värme. 2. I en separat skål slår du ägget lätt med en visp. Lägg gradvis ägg i chokladblandningen, rör om. 3. Tillsätt mjölet och rör om. Lägg den kokta degen i smurt form och jämföra ytan med en spatel. Baka i 30 minuter, ta bort från ugnen och låt svalna helt i formen. 4. Förbered glasyren. Värm grädden i en liten kastrull över låg värme. Koka inte. Tillsätt socker och vatten till en separat kastrull. Stör inte. Koka på medelhögt värme. Koka tills blandningen blir en gulfärgad färg. Ta bort från värme. 5. Lägg till varm grädde, smör och salt. Blanda försiktigt tills blandningen är enhetlig. Häll gelatinblandningen med vatten och blanda. Häll karamellisning helt kylda kakor. Låt svalna helt, skär i rektanglar och servera.
Portioner: 20