- socker - 2 koppar
- apelsinskal - 1 tesked
- Ägg - 2 st
- Vete mjöl - 3/4 koppar
- mjölk - 1 st. en sked
- Smör - 170 gram
- sockerpulver - 1 1/2 koppar
- apelsinjuice - 1 Art. en sked
- mandel - 85 gram
Ägg slog med socker till tillståndet av frodig massa. Slå en efter en och lägg till apelsinskal åt dem. Därefter häll mjölet i blandningen och tillsätt mjölken. När degen är klar och blandad, dela den i två delar. En plats i smörjform, och baka vid medeltemperatur till gyllene i färg. På samma sätt gör också andra hälften. Lägg ut båda delarna av formen och låt svalna. Almond för grädde ska rengöras och lite stek i pannan. Slå smöret, vilket tillsätts med pulveriserat socker med apelsinjuice. Krämen och kakans yta är utsmyckade med grädde. Toppen är dekorerad med mandel och sidorna med svamptårta.
Serveringar: 6