- bitter choklad - 120 gram
- pinnar av mjukat smör - 2 stycken
- socker - 2 koppar
- ägg - 4 stycken
- vanilj extrakt - 3 teskedar
- mjöl - 1 glas
- Chokladflis - 1 glas
- söt choklad - 1 glas
- För glasyr: Semisweet choklad - 240 gram
- varm kräm - 1 glas
- majssirap - 2 objekt. skedar
- vanilj extrakt - 2 teskedar
1. Förvärm ugnen till 175 grader. Smält den bittra choklad och lämna i 15-30 minuter för att kyla den. Choklad ska inte vara varm! Blanda smöret och sockret med en mixer. Lägg till 2 ägg och piska. 2. Lägg till choklad choklad och slå vid låg hastighet. Tillsätt mjölet och blanda. 3. Lägg till chokladflis och bitar av choklad, whisking med låg hastighet. 4. Smörj oljan för muffins. Sätt den kokta chokladmassan i varje fack av mögel. 5. Baka i 14 minuter. Avlägsna från formen och låt svalna helt på disken. 6. För att göra glasyren, blanda grädden med majssirap och värma i mikrovågsugnen. Skaka choklad i skivor. Lägg bitarna av choklad till en separat skål. Tillsätt vanilj till en varm blandning av grädde och sirap, lägg sedan till chokladbitar. Rör tills chokladet är helt smält och blandningen blir homogen. 7. Doppa de kylda kakorna i den kokta glasyren. Torka av överskottet. Sätt kakorna på vaxat papper. 8. Dekorera kakor på vilja - med nötter, godis, konfektpulver etc.
Portioner: 24