- socker - 2 koppar
- rapsolja - 1/2 kopp
- ägg - 4 stycken
- vanilj - 2 teskedar
- kakao - 1 kopp
- mjöl - 2 koppar
- bakpulver - 2 teskedar
- salt - 1/2 tsk
- sockerpulver - 1/2 kopp
- fet kräm - 1/4 glas (fyllning)
- snabb espressokaffe - 2 teskedar (fyllning)
- margarin eller smör - 1 Art. sked (fyllning)
- vanilj - 1 tsk (fyllning)
- Chokladflis - 1 1/4 koppar (fyllning)
1. Gör en kaka. Blanda i ett medium skål kakaopulver, mjöl, bakpulver och salt. Vispa sockret och smöret i en stor skål med en mixer. Tillsätt ägg en åt gången och slå ordentligt. Rör om med vanilj. Tillsätt halva mjölblandningen och piska. Tillsätt det kvarvarande mjölet och blanda tills det är smidigt. Täck skålen med lock och sätt degen i kylskåpet i minst 4 timmar. 3. Sedan från den kylda degen med hjälp av en tesked för att bilda bollar och rulla dem i pulveriserat socker. 4. Lägg bollarna på en bakplåt kantad med en silikonmugg eller pergamentpapper. Baka i 10-12 minuter. Låt svalna helt. 5. Gör fyllningen. Koka grädden över medium värme. Rör med espresso och avlägsna från värme. Tillsätt margarin och choklad, blanda med en gummispatel tills den är jämn. Rör om med vanilj. Kyl blandningen i 10 minuter, sätt sedan i kylskåpet i 30 minuter eller en timme tills fyllningen når önskad konsistens. 6. Smörj bakverkets baksida med en fyllning, täck de övriga halvorna på toppen och tryck lätt ner för att göra smörgåsar. Om så är nödvändigt, kyl kakorna i 15-30 minuter.
Serveringar: 8-10