Caroten rullar Carrot är en glömd hemlighet av ungdomar, skönhet och livslängd. Den har ett mycket högt innehåll av karoten, som i kroppen blir till vitamin A. Inga andra grönsaker eller frukter kan jämföras med morötter i karotenhalt. Överraskande, i kokad form innehåller morötter mer användbara ämnen än i rå. Därför finns morötter i soppor, rätter med stewed grönsaker, grytor och pajer. Idag har vi ett mycket intressant och ganska gott recept på morotroll. I fyllningen av en rulle, en mild "Philadelphia" ost med dina favoritgrönsaker. Var inte rädd för de många stegen i receptet. Det är ganska enkelt att utföra det. Rullen var förberedd för det festliga bordet, så det finns en chokladmedalj i bilden.
ingredienser:- Morötter 500 g
- Ägg av kyckling 4 st.
- Smör 50 g
- Ost Philadelphia 175 g
- Cilantro färsk 1 gäng
- Färska dill 1 gäng
- Salt 4 g
- Svartpepparpulver 4 g
- Steg 1 För att förbereda rullen måste du ta morötter, ägg, smör (du kan grönsaker), Philadelphia ost, koriandergrönsaker och dill (valfritt), salt, peppar.
- Steg 2 Morötter är riven på en grov rivare.
- Steg 3 Passerovat i smör 5-7 minuter.
- Steg 4 Separera proteinerna från äggulorna. Vispa i skinkorna.
- Steg 5 Blanda äggulorna med morötter.
- Steg 6 Lägg de piskade proteinerna till morötterna. Rör från botten uppåt. Tillsätt salt, peppar efter smak.
- Steg 7 Värm ugnen till 180 ° C. Täck pannan med papper och lägg ut morotkakan. Sätt bakplåten i en het ugn och baka kakan i 15-20 minuter.
- Steg 8 Under tiden förbereder fyllningen för roulette. Tvätta grön, torr, skära bara av löven.
- Steg 9 Gröna blad är mosade.
- Steg 10 Kombinera grönsakerna med gräddeost vid rumstemperatur. Rör omedelbart.
- Steg 11 Ta bort den färdiga kakan, vänd den över till ett nytt bakplåt, täck med ett gammalt ark och en våthandduk. Kyl det ner.
- Steg 12 Ta försiktigt bort papperet (det är mycket enkelt att ta bort). Kyld majs smält ost fyllning med gröna.
- Steg 13 Med papper rullar du noggrant. Skydda med en matfilm. Kyl i kylskåp i 1 timme.
- Steg 14 Skär rullen med en vass kniv. Servera som mellanmål för lunch och middag.