- kakor - 40 stycken
- osaltat smör - 240 gram
- ljusbrunt socker - 1 glas
- havssalt - 1 nypa (plus för sprinkling (tillval))
- vanilj extrakt - 1/2 tsk
- Chokladflis eller hackad choklad - 1 1/2 koppar
- rostade nötter att välja mellan - 1 glas (mandel, pecannötter, valnötter)
1. Skär smöret i bitar. Förvärm ugnen till 175 grader. Fullt fodra bakplåten med folie och sedan pergamentpapper. Lägg kakorna på bakplåten sida vid sida. Smält smöret och brunt socker i en middels gryta. Koka, omrör, över medium värme tills massan börjar koka. Så snart det börjar koka, låt det koka i 3 minuter, omrörning väl. Som matlagning kommer massan att tjockna. 2. Ta bort karamell från elden och tillsätt salt och vanilj extrakt, blanda och häll snabbt karamellkakor som hjälper till med en spatel. Baka kakorna i ugnen i 15 minuter, var noga med att titta på dem så att de inte brinner. Du kan minska elden om du ser att krackarna blir mörka för snabbt. 3. Ta bort crackersna från ugnen och strö med chokladflis eller hackad choklad. 4. Låt stå i 5 minuter tills choklad smälter och sprida sig jämnt över hela ytan med en spatel. 5. Om du använder nötter, strö choklad med rostade hackade nötter och havssalt. Kyl upp krackarna i kylskåpet, brutna dem i bitar och förvara i en behållare i en vecka.
Serveringar: 6