Pasta med kycklingfilé

1. I en kastrull sätta lite saltat vatten till koka. Tillsätt pasta och laga tills Ingredienser: instruktioner

1. I en kastrull sätta lite saltat vatten till koka. Tillsätt pastaen och koka tills den är klar. Del kycklingfiléerna i små bitar. 2. Värm den stora stekpannan, häll olivoljan och lägg sedan till hälften av det skivade köttet. Stek 1-2 minuter på varje sida tills det är brunt. Upprepa med resterande hälften av köttet. Lägg den kokta kycklingen åt sidan. 3. Tillsätt olivolja till en hetpanna och sätt de hackade lökarna och vitlöken, blanda. Lägg till vin (eller kycklingbuljong). Koka tills vätskan är reducerad med hälften. 4. Tillsätt 2 burkar med strimlad tomater och blanda tills de är homogena. Tillsätt salt och peppar efter smak, en nypa socker. Minska värmen och koka i 15 minuter. 5. Lägg till kycklingen och fortsätt att laga mat i ytterligare 15 minuter. I slutet av matlagningen lägger du till hackade gröna, blanda. 6. Sätt pastaen på en maträtt eller i en stor skål och häll den färdiga såsen. Strö med riven parmesanost och servera.

Serveringar: 6