- Morötter - 250 gram (det här är ca 3 bitar av medelstorlek)
- Almond - 100 gram (kan ersättas med hasselnötter)
- Salladslöv - 10 stycken
- Vitlök - 1 tand
Först är vi engagerade - nämligen vi mala det med hjälp av en mixer. Vi häller mandelkrummen i någon behållare. I en skål för en mixer krossar vi morötter och vitlök. Blanda de krossade morötterna med mandelkrummer, salt efter smak, och med våta händer rulla ut ur dessa massbollar, som på bilden. Storleken på en boll handlar om med en valnöt. Enligt principen om en klump i bladen tvättas i kallt vatten sallat linda vår morot bollar. En boll är i ett salladsblad. Det är faktiskt det hela listigt :) Ett vackert och hälsosamt mellanmål är klart att servera!
Serveringar: 3-4