Muffin med vallmo och citron Denna muffin är väldigt älskad i vår familj. Citron och vallmo är mycket organiskt kombinerade i denna sats. Fyllning av sur grädde är frivilligt, du kan bara sprinkla en muffin med socker. Men hällan ger kakan mer juiciness och surhet, eftersom det innehåller citronsaft. I stället tog vaniljssocker vanilj - på knivens spets. I stället för margarin är det mycket bättre och smakligare att använda smör. Om bakningen inte använder en silikonform ska den oljas. Vid användning av gräddfil är silikonformen att föredra, eftersom det medger att fyllningen penetrerar djupare.
ingredienser:- Mjöl, vete 300 g
- Citron 1 st.
- Ägg av kyckling 4 st.
- Margarin 175 g
- Socker 250g
- Sour cream 125 g
- Soda 3 g
- Bakpulver 5g
- Vallmo 30 g
- Salt 3 g
- Socker, vanilj 5 g
- Gräddfil 90 g
- Citronsaft 50 ml
- Socker 1 msk. l.
- Sockerpulver 2 msk. l.
- Steg 1 Förbered huvudprodukterna för testet. Margarin och ägg bör vara vid rumstemperatur. Sifta mjöl.
- Steg 2 I mjölet tillsätt salt, läsk, bakpulver, vaniljssocker eller vanilj, vallmofrön.
- Steg 3 I en annan skål, mala margarinen med socker, tillsätt äggen. Slå med en mixer.
- Steg 4 Med en fin rivare från citronen, ta bort zest.
- Steg 5 I mjölblandningen med vallmo läggs alternativt ägg och smör massa och gräddfil. Tillsätt citronskalan. Rör tills mjuk.
- Steg 6 Fyll på bakfatet med en smet. Baka i en timme i en förvärmd ugn till 180 ° C.
- Steg 7 Medan muffinen är bakad måste du förbereda en sur gräddepåfyllning.
- Steg 8 Kombinera surkräm, socker och citronsaft, varifrån skalet avlägsnades. Rör om.
- Steg 9 Ta bort det beredda muffinet från ugnen och fyll det med varmt vatten. Medan du sticker ut kanterna på silikonformen är det möjligt att tränga in i hällen så djupt som möjligt. Låt svalna ner.
- Steg 10 När muffinen har svalnat till rumstemperatur, täck den med en bred tallrik, vänd den och ta bort den från formen. Strö sockerpulver på toppen. Förvaras i kylskåp.