Torsk under marinaden

1. Först ska vi förbereda marinaden för fisk. Tvätta och rengör grönsakerna. Lök och morötter skära Ingredienser:

• Torskfiléer - 1 Kilogram
• Lök - 1 stycke
• Morot - 1 stycke
• Bulgarisk peppar - 1 stycke
• Tomater konserverad eller tomatpasta - Till smak

instruktioner

1. Först ska vi förbereda marinaden för fisk. Tvätta och rengör grönsakerna. Lök och morötter skärs i remsor eller galler på en stor rivare. Bulgarisk peppar skalas och finhackad. Om du har konserverade tomater, skalla dem och hugga dem. Om du vill använda tomatpasta behöver du 1 matsked. Smaka lök och morötter i vegetabilisk olja. Sätt sedan peppar och tomatpasta i stekpannan. Salt och peppar efter smak. Stew på medium värme i ca 10 minuter. 2. Sätt en bit marinaden i botten för bakning. Top med marinade sätt bitar av filé. Strö fisken med salt och sätt i ugnen. Förbereda fisken i ca 20 minuter. 3. Ta bort den färdiga fisken från ugnen. Att bryta ner det något med en kniv eller en scapula, så att fisken absorberar marinadens doft. Resten av marinaden läggs på fisken och läggs åt sidan så att fisken är infunderad. Dekorera med färska örter och servera.

Serveringar: 6-8