Citronkrämpaj

Förvärm ugnen till 215 grader. Lägg ut pajskorpan på bakplåten, omslag Ingredienser: instruktioner

Förvärm ugnen till 215 grader. Sätt pajskorpan på ett bakplåt, täcka med aluminiumfolie och baka tills det är lättgyllt, ca 20 minuter. Ta bort folien och baka utan folie, 5 till 10 minuter. Att svalna. Minska temperaturen i ugnen till 175 grader. I en stor skål, slå ägg, socker, gräddfil och salt, tillsätt gradvis citronsaften. Häll blandningen över den färdiga pajskorsan. Baka på ett ark i 25 till 35 minuter. Kyl helt. Gör det översta lagret. Häll häll gelatin med 2 matskedar kallt vatten i en liten kastrull, låt stå i ca 5 minuter. Värm blandningen på mycket låg värme, rör om tills gelatin har löst sig. Låt svalna. Pipa grädden med socker i en stor skål med en elektrisk mixer. Gradvis tillsätt gelatin och fortsätt att vispa. Använd en gummispatel, sätt grädden på toppen av kakan och smidig. Kyl minst 1 timme och servera. Tårtan kan kokas en dag innan du serverar bordet.

Serveringar: 12