- Gäddfiléer - 500-700 gram
- Potatis - 2 st
- Lök - 1-2 stycken
- Puff konditorivaror - 500 gram (degen puff konditorivaror)
- Smör - 50-70 gram
- Ägg - 1 stycke
- Salt - 1 tsk (att smaka)
- Svartpepparpulver - 2-3 klämma fast
- Kryddor för fisk - 2-3 Knippen (eventuella torra kryddor eller grönsaker av dill och persilja)
Rengör och skär gädden. Separera filéerna. Välj benen. Finkoppla filéerna. Rulla ut i en rektangel på ett pappersark (så det blir bekvämare att överföra tårtan till bakplåten). Tjockleken på det färdiga arket bör vara ca 1 centimeter. Vi kommer att rengöra glödlampan och klippa den som du vill - du kan tärning, du kan halva ringar. Skala de råa potatisarna med tunna plattor. Vi sprider potatis i mitten av vår testbädd. Sätt lök och potatis. Det översta lagret i vår paj är gäddafiléer. Ligga jämnt ut, salt, peppar och strö med kryddor eller grön dill. På toppen lägger du ut bitar av smör. Låt oss nu gå vidare till bildandet av paj. Vi skär skiktet längs sidorna diagonalt med remsor 3 cm breda. Vi lägger strips av pigtail till mitten. Smörj cirkeln med äggula och lägg i ugnen i 45-50 minuter. Spis på 180 grader.
Serveringar: 8-10