- mjukat smör - 2 koppar
- socker - 1-1 / 2 koppar
- ägg - 2 stycken
- mjöl - 4 koppar
- skal av apelsin, citron och lime (1 matsked) - 3 st. skedar
- apelsin, citron och / eller limejuice - 2 Art. skedar
- pulveriserat socker - 3 koppar (glasyr)
- mjölk - 2 föremål. skedar (glasyr)
- apelsinskal, citron och lime - 2 föremål. skedar (glasyr)
- lime, juice - 1/2 stycken (glasyr)
- citron, juice - 1/2 stycken (glasyr)
- salt - 1 nypa (glasyr)
- Extra dekor för dekoration - 1 Till smak (glasyr)
1. Förvärm ugnen till 175 grader. Dela äggen i ekorrar och äggulor. 2. Slå smör och socker till gräddig konsistens. Tillsätt äggulor och piska tills det är smidigt. 3. Lägg till zest, mjöl och blanda, tillsätt sedan citrusjuice och blanda tills det är slät. 4. Forma små bollar från degen, använd för varje ungefär 1 tsk degen med en glid. Lägg bollarna på en bakplåt och baka i 13 minuter. 5. Ta sedan bort från ugnen och lägg på bakplåten i 3 till 4 minuter. Ta bort kakorna från bakplåten med en spatel och låt svalna helt innan du använder glasyren. 6. För att göra glasyren, slå upp 1 äggvita noggrant med resten av ingredienserna för glasyr. Lägg till mer sockerpulver eller mer juice tills du når en tjock konsistens. 7. Torka den kokta glasyren med kokad glasyr, rita ett galler. Dekorera kakorna med skal, ge lite stativ och servera.
Portioner: 36