- Salo med kött - 300 gram
- Ris - 2 koppar
- Vatten - 4 koppar
- Bow - 1 stycke
- Bulgarsk peppar - 1/3 stycken (tre färger - grön, gul, röd)
- Vitlök - 4 tänder
- Kummin - 3 teskedar
- Konserverade bönor - 1 stycke (kruka)
Skär köttet i samma små bitar som på bilden. Lägg sedan köttet i en praktisk skål, salt, peppar. Stek ca 5-7 minuter. Därefter huggas lök och peppar fint i kuber. Karawayfrön Vi hugger bönorna, hugger vitlöket. Grönsaker läggs till köttet. Bönor lägger inte ännu. Om lite fett, lägg sedan till lite olja. Blanda väl och laga i 5 minuter. Lägg sedan till kummin. Sedan laddar vi bönorna och riset i pannan. Vi blandar allt grundligt. ris måste absorbera alla saft och häll det hela med vatten. Koka disken i ca 10 minuter på hög värme. Täck sedan med ett lock, ta av elden till ett minimum och koka i 20-25 minuter. Vi försöker. Finns det tillräckligt med salt? Du kan lägga till peppar och andra kryddor. Bon appetit!
Serveringar: 4-5