- Squash - 4 st
- Morot - 3 stycken
- Sött peppar - 1/2 stycken
- Bulb - 1 stycke
- Vitlök - 4 tänder
- Sojasås - 1 st. en sked
- Vegetabilisk olja - 1 tesked
- Sesamfrön - 2 teskedar
- Ättiksyra - 2 teskedar
- Salt, socker, kryddor - - Att smaka
Kucchini skalas och skärs i tunna plattor. Solim och lämna zucchini under vikt i en halv till två timmar. Samtidigt gnuggar vi på en medelstark rivare morötter. Lök skärs i tunna håligheter. När zucchini saltat ut - slå ihop den utsöndrade saften, tillsätt lök och morötter, samt finhackade paprikor och pressad vitlök. Tillsätt sojasås, sesamfrön, vegetabilisk olja och ättiksyra, salt, peppar, tillsätt lite socker och blanda väl. Vi skickar allt detta företag för en timme eller två till kylskåpet för att brygga - och korg på koreanska redo!
Serveringar: 3-4