- Adjika - - Att smaka
- Peppar och salt - - För att smaka
- Brynza - 200 gram
- bunke dill - 1 stycke
- Squash - 2 st
- Sour Cream - 300 gram
- Mjöl - 2 Art. skedar
- Tomater - 4 stycken
- Vitlök - 2 skivor
- Vegetabilisk olja - 100 Milliliter
1. Först och främst tvättar vi courgetterna, skär av spetsarna och skär squashen med strån. Marger lite saltad. Då väger vi dem i mjöl. 2. Tvätta tomaterna och torka dem med en servett för att avlägsna överskott av fukt. Tomater skärs i remsor eller inte mycket stora kuber. 3. Stek zucchini i en stekpanna i kokande olja tills en guldskorpa visas. Om zucchini är beredd mycket, då efter varje stekpannkakor, byter vi oljan. För att jämnt steka zucchini sänks de ner i oljan i små portioner. 4. Sprid märgen på ett papper av rent papper eller på en servett så att överflödig olja absorberas. När de är lite torra flyttar vi courgetterna i en skål eller skål. Nu förbereder vi dressingen: Blanda krossad vitlök, gräddfil, peppar och salt. Smörj med zucchini dressing, hackade tomater skikt spridda på toppen av påfyllningen. 5. På riven gnidningsost är det bra om det är en saltad get eller får. Det bör vara svår ost, för att bli gnidad bättre. Lag av riven ost från det översta lagret av tomater. 6. Smörj dressingsskiktet med ost. Tvätta dillen, ge vatten att dränera och finhacka. Stänk tärningarna med hackad dill.
Portioner: 4