- Olivolja - 70 Milliliter
- Kål - 400 gram
- Courgettes - 500 gram
- Lök - 1 stycke
- Morötter - 100 gram
- Röda tomater - 500 gram
- Vitlök - 3 tänder
- Dill - 30 gram
- Salt - - Att smaka
Vi tar en tjock bottenpanna och värmer upp den med olivolja. Sedan lägger vi finhackad kål i en kastrull. Efter några minuter lägger du till kålhackad squash. Smäll på en liten eld. I en annan panna gör vi en grillad riven morötter och finhackade lök på en stor rivare. När kål och korg är nästan redo (och det är ungefär 10-15 minuter från början av släckningen) lägger vi till tomater eller tomatpasta i små krukor i en kastrull. Vi blandar det bra. 5 minuters gryta kål med courgette i tomatsås, lägg sedan till finhackad vitlök, stekt lök och morötter i stekpannan. Rör om. Stänk i slutändan den färdiga grytan med hackade örter, avlägsna från värme och täcka med lock - låt stå i ca 5 minuter. Sedan kan en gryta med courgette serveras till bordet.
Portioner: 4