Äggplanter i majs-sesambröd Bröd Äggplanter som kokas på detta sätt är otroligt läckra! Kryddig stekt skorpe från en ovanlig brödning, som innehåller majsmjöl, svartvita sesamfrön, samt markpapprika, och under det - ett ömt, saftigt och gott köttplantor! Servera denna maträtt för ett mellanmål eller som en maträtt!
ingredienser:- Aubergine 7 st.
- Ägg kyckling 2 st.
- Kornmjöl 5 msk. l.
- Sesam svart 2 g
- Sesamvit 4 g
- Paprika sötvatten 2 g
- Solrosoljaolja 350 ml
- Salt 2 tsk.
- Steg 1 Förbered de nödvändiga ingredienserna: äggplantor, svartvitt sesam, ägg, paprika, majsmjöl, vegetabilisk olja, salt.
- Steg 2 Aubergine ska skalas och skäras i skivor - från en aubergine kommer det att vara ca 6-7 långa bitar.
- Steg 3 Häll i en platt tallrik med mjöl, frön av svartvitt sesam, paprika och salt.
- Steg 4 Blanda tills en homogen konsistens erhålls.
- Steg 5 Separat med en gaffel, blanda de råa äggen, lägg lite till. Skivor av aubergine doppas i äggblandningen.
- Steg 6 Crumble omedelbart om i brödningen.
- Steg 7 Stekt i en stekpanna på vegetabilisk olja. Oljor måste vara gott, stekpannan är väl uppvärmd!
- Steg 8 Servera med gräddfil, örter eller efter eget tycke.