- Aubergine - 1 Kilogram
- Vitlök - 7-8 Zubchikov
- Gröna lök - 150 gram
- Vegetabilisk olja - 1 glas
- Basil - 1 tesked
- Cilantro - 1 tesked
- Dill greens - 1 tesked
- Grön persilja - 1 tesked
- Sol - 1 klämma fast
Aubergine tvättas och skärs i långa längsgående skivor - det vill säga, hela aubergine är skuren inte över, men längs. Skär grönsakerna fint, sätt den krossade vitlöket till den. Aubergine åter tvättas noggrant och torkas med en handduk. Före stekning ska aubergine vara helt torr. Äggplanter stek i vegetabilisk olja på båda sidor. Stek en minut eller två på varje sida. Nu är det viktigaste - vi tar stekta äggplanter, vi lägger på kanten av några fyllningar vitlök och gröna och inslagna i rullar - som visas på bilden. Du borde komma hit är sådana söta rullar. Servera stekt äggplanter med vitlök bättre kallt, som ett mellanmål.
Serveringar: 3-4