Vegetabilisk mulffy

Förbered ingredienserna, tvätta alla grönsaker. Tvättade och ordentligt dränerade pappersfetter Ingredienser: instruktioner

Förbered ingredienserna, tvätta alla grönsaker. Den bulgariska peppar tvättas och grundligt dräneras med en pappersservett smörjs väl med olivolja och skickas till en ugn uppvärmd till 200 grader. Baka i exakt 7 minuter. Aubergine skal. Kucchini och äggplanter skuren i längsgående tunna plattor 2-3 mm tjocka. Tunna plattor sätter på en bakplåt till peppar (i ett lager), häll väl olivolja. Baka peppar, auberginer och zucchini i ytterligare 6 minuter vid samma temperatur. Ta bakade grönsaker ur ugnen, låt dem svalna. Sedan måste peppar rengöras av frön och membran, skuren i 4 delar. Tomatblanchering - vi kastar i kokande vatten, vi står där i 1 minut, varefter vi tar ut och piller med isvatten. Ta av skalen från tomaten, skär den i tunna ringar ca 2-3 mm tjocka. Blanda finhackad gröna och getost. Rör väl med en gaffel. Lägg sedan till hälften av vitlöksklyftan, passerat genom pressen. Ta en lämplig blankett (i bilden - i nedre högra hörnet, den vanligaste halvcirkelformade skålen). Alternativt lägga lager av grönsaker, varje lager promazyvaya ostblandning. När skålen är full, lägg den i frysen i 10 minuter. Efter 10 minuter tar vi ut mögel från frysen, vänd den över på tallriken - och allt kan du äta grönsaksmilken! Sprinkla med riven parmesanost (om så önskas) före servering. Bon appetit!

Portioner: 2