Curd cream för tårta

I en skål, kombinera kockost, smör och vanilj extrakt. Blanda på medelhastighet Ingredienser:

• Höstost 9% fet. - 250 gram
• Smör - 50 gram
• Vanilj extrakt - 1 tesked
• Sockerpulver - 450 gram

instruktioner

I en skål, kombinera kockost, smör och vanilj extrakt. Blanda vid medelhastighet tills den är jämn. Sockerpulver med en sikt med små hål siktar in i massan. Sift ska vara mycket hög kvalitet, annars fungerar inte grädden. Siktat pulveriserat socker först blandas något med ostmassan med en tesked. Och sedan piska grädden tills den är jämn i mixerns medelhastighet. Vispa tills slät. Cottage cheese cream för kakan är klar för vidare användning.

Serveringar: 6