Shaverma är en Mellanöstern öl av arabiskt ursprung. I olika länder kallas en sådan skål helt annorlunda: medlidande-durum, shaurma, dener-kebab, shavarma, dener. I vår region, under Shaverm, förstår vi tunn lavash, impregnerad med såser och fylld med kött och grönsaker. Shavermas recept har inget att göra med strikta grammatiker och exakt matlagningstider. Beroende på smaksinställningarna kan både basen och påfyllningen variera. Den enda, kanske vanliga ingrediensen är vitlöksås, som i kombination med ketchup och senap ger rullen en ljus pikant smak.
Shaverma med kryddig kyckling i lavash - steg för steg recept
Överraskande är shaverma med kyckling nästan en idealisk maträtt för en fullständig middag eller middag. En komplex kombination av proteiner, fetter och kolhydrater kan mätta en vuxen organism. Och favoritmaten av hemmat är att ge många trevliga känslor.
Nödvändiga ingredienser:
- rund pitabröd - 4 st.
- gurka - 1 st.
- tomat - 2-3 st.
- kycklingbröst - 2 st.
- yoghurt med låg fetthalt utan tillsatser - 0,5 koppar
- citronsaft - 1 msk. l.
- kanel - 1 nypa
- Torkad oregano - 0,5 tsk.
- kryddnejlika - 1 nypa
- muskotnöt - 1 nypa
- salt - 0,5 tsk.
- majonnäs - 120 gr.
- vitlök - 4 tänder
- dill - 1 gäng
Steg-för-steg instruktion
- Blanda alla ingredienser för marinaden i en separat behållare: yoghurt, citronsaft, kanel, oregano, kryddnejlika, salt, muskotnöt. Doppa i den resulterande blandningen av brisket hela eller skär i ett par bitar.
- Låt kycklingen brygga i marinade i 4-6 timmar. Stek köttet i en stekpanna och skär i små bitar.
- För att göra vitlöksås, blanda majonnäs, hackad vitlök, hackad dill i en djup pärla. Denna sås kan smutsas generöst med lavash, så att shavermen är saftig.
- Gurka och tomat skuren i muggar eller plattor. Du kan också använda färska salladsblad för att göra disken ännu mer användbar och mättad med vitaminer.
- Häll lavash med vitlöksås, lägg ett salladsblad, färska grönsaker, stekt kyckling och rulla en snygg rulle.
Shaverma i gropen hemma - steg för steg recept
Pete är inte bara en läcker brödprodukt, utan också en utmärkt bas för en saftig läcker shaverma. Att använda en pita istället för lavash kommer inte att förändra smaken på den vanliga skålen. Men en ovanlig anteckning av sort i den vanliga skålen kommer fortfarande att göra.
Nödvändiga ingredienser:
- kyckling lår - 3 st.
- vegetabilisk olja - 3 msk. l.
- PIT - 3 st.
- sötlök - 1 st.
- citronsaft - 2 tsk.
- tomat - 2 st.
- majonnäs - 6 msk. l.
- vitlök - 4 tänder
- gurkmeja - 1 nypa
- kummin - 1 nypa
- paprika - 1 nypa
- kardemumma - 1 nypa
- salladsblad
- nybakad peppar
Steg-för-steg instruktion
- Kyckling lår skölja ordentligt, dela köttet från benet. Skruva köttet med kryddor och salt, låt svalna i 2-4 timmar.
- Skär mashedköttet i tunna skivor, stek i vegetabilisk olja med salt och slipad peppar.
- Skölj salladsbladen, skiv tomaterna i små kuber. Söta lök skärs i halva ringar.
- Fyra vitlökskivor och blanda med majonnäs. Du kan också lägga till färskhackad dill.
- Pete skuren i halva, formande fickor. Smörj insidan med vitlöksås och lägg ett salladsblad. Skicka sedan en fjärdedel av stekt kyckling, skivade tomater, söta lökar. Strö med citronsaft och topp med sås.
Dietary vegetable shaverma - steg för steg recept
Alla kännare av hälsosam mat och fans av alla slags dieter kommer säkert att tycka om följande recept. Ironiskt nog kan god mat vara kostsam. Vegetabilisk shaverma i pitabröd med ost kommer perfekt att komplettera den lätta kosten och lämnar inga extra kalorier på midjan.
Nödvändiga ingredienser:
- tunn lavash - 2 st.
- peppar bulgariska - 2 st.
- tomater - 2 st.
- färska gurkor - 2 st.
- rädisa - 4-6 st.
- persilja eller dill greener - 1 gäng
- citronsaft - 2 msk. l.
- ost hård - 50 gr.
- yoghurt med låg fetthalt utan tillsatser - 100 ml.
- vitlök - 2 tänder
Steg-för-steg instruktion
- Bulgarisk peppar och gurka skärs i små kuber, tomatkubar och rädisirklar. Skölj och hugga dina favoritgröna.
- Blanda yoghurt med låg fetthalt med vitlök. Tillsätt salt till såsen efter smak. Hård ost skuren i barer.
- Skär pitabrödet i 2 delar. Varje del av såsen sprider grönsakerna och bitar av ost. Strö med örter och strö med citronsaft.
- Forma rakapparaten och värma på en torr stekpanna på båda sidor.