- mjölk - 500 gram
- ägg - 5 stycken
- socker - 300-350 gram
- gräddfil - 1 st. en sked
- vegetabilisk olja - 1 glas (eller smält smör, margarin)
- torrjäst - 2 st. skedar
- Vanillin - 1 styck (påse)
1. Sifta mjölet, ge det en andning. Mjölk gör väldigt varmt, grader 40-45. 2. Lös upp en sked med socker och jäst i ett glas mjölk. Låt stå i 10-15 minuter och kom upp. 3. Ägg med socker slå upp med en mixer. I massan tillsätt surt kräm, återstoden av mjölk, vanillin. Häll halva mjölet på en gång och knåd den halvvätska deget. Lägg till en lämplig förrätt, blanda. Låt honom stå i 15 minuter framöver. 4. Knippa degen med resten av mjölet. Sätt i en stor skål och sätt i värme (till exempel lutar mot batteriet). Skriva uppåt. Klart! Därefter kan du göra pajer eller bilda en stor tårta eller bulle - det blir lika gott.
Serveringar: 5-6