Idag kommer vi att berätta hur du ska dekorera en födelsedagstårta.
Idag kan vi inte med absolut säkerhet säga vem som uppfann kakan och var. Men du kan med säkerhet säga att kakan är en semesterhuvud! När allt kommer omkring, om du tänker på det, verkligen, kan någon fest eller årsdag inte göra utan detta mästerverk! Något barn kommer gärna se denna söta godis på hans födelsedag. I dag kan konditorier erbjuda kakor för varje smak och färg, och för fans av ursprungliga gåvor finns det en möjlighet att göra en söt överraskning med födelsedagspersonens bild. Eller en inskription. Detta kommer att diskuteras i vår artikel.
För att dekorera tårtan måste du först baka den. Och ugnen idag ska vi ....
"Blueberry in cottage cheese" är en ovanligt välsmakande, vacker, delikat och helt enkelt kaka, som utan tvekan kommer att glädja alla familjemedlemmar. För dess förberedelse behöver du inga speciella kulinariska färdigheter och färdigheter - receptet är ganska enkelt och passar alla erfarna eller nyfiken älskarinna!
Nödvändiga ingredienser:
0,5 kg stekt ost 9% fetthalt 0,4 kg socker 0,5 l gräddfil 0,2 kg blåbär 0,2 liter 33% gräddfettinnehåll 2 matskedar med glidgelatin.
preparatet:
Först och främst blanda grädden och sockret med en mixer, vilket ger dem en homogen massa. Torka sedan försiktigt blåbärbär genom en sikta (på vintern kan du använda både frysta bär och burkblåbär). Vår nästa åtgärd kommer att vara att separera ostmassan i två lika delar, varav den ena är att tillsätta puréen som blöts från vår tidigare blåbär. Höstost för att göra den här läckra kakan är bäst att ta 9% fetthalt (du får inte ta matkockost eller stekost 1-2% fett) - kakan blir mer saftig. Därefter suger du gelatin i något kallt vatten, värmer grädden och tillsätter det redan svullna gelatinet, allt detta försiktigt blandas för att helt lösa upp gelatin. Den erhållna blandningen delas i hälften och i vardera delen tillsättes den tidigare beredda mängden stallost. I en speciell form eller en djup tallrik hälls några skedar av varje ostmassa. Häll massan bör vara strikt från mitten av formen eller plattan, för att få ett ovanligt mönster, och så varje nästa lager tills ostmassan är klar. Vår tårta är nästan klar, det är bara att sätta det i ett par timmar att frysa i kylskåpet.
För vad som skulle vara korrekt och vackert att göra inskriften på kakan, kommer vi att överväga flera regler.
Ett vanligt misstag är en önskan att skriva mycket. Detta är inte det bästa alternativet. Det finns inget utrymme för resten av dekorationen. För att säkerställa att kakan inte ser dyster ut, är det inte heller värt att lämna en enda inskrift på den, kakan är en kulinarisk maträtt som måste vara vackert inredd. Tänk på inskriptionen, försök att göra inskriften meningsfull och minimal i antalet skrivna ord. Undantaget kan vara stora kakor avsedda för "företag".
Man bör också inte tillåta en tautologi, till exempel: "Till din älskade Vasya, från din älskade". Det är bättre att inte skriva långa "fula" ord, till exempel "Med sixtionde födelsedagen", ge preferensen till inskriften "Med årsdagen!" Och figuren 60. Tänk längden på orden. , och lätt att läsa. Det är önskvärt att det skulle vara en kontrast. Inskriptionerna kan placeras var som helst i kakan. Det beror på din idé. Ytan för inskriften bör vara helt slät för att undvika snedvridningar.
Det finns ett lick. Att inskriften skulle vara smidig är det väldigt bekvämt att dra en linje med en tandpetare. När inskriften tillämpas kommer linjen inte att vara praktiskt märkbar.
När det är nödvändigt att placera inskriften i mitten strängt symmetriskt gör vi följande. Vi räknar antalet bokstäver, inklusive tecken. Vi markerar mitten av kakan med en tandpetare. Vi gör en "linjal". Tänk exempelvis på ordet "Grattis! "I mitten skriver vi bokstaven A (detta är mitten av vår inskrift). Då skriver vi resten av ordet ("-Jag!"). Nu på samma sätt med samma intervall mellan bokstäverna skriver vi från bokstaven A i andra riktningen P, D, Z, O, P. Inskriften är klar, helt jämn och symmetrisk. För att skriva frasen delas alla bokstäver i halva med hänsyn till mellanrummen mellan orden (vi räknar dem för ett brev).
Ett vanligt misstag är att bära ordet. Det kommer att se väldigt fult ut. Det är väldigt bekvämt att göra bokstäverna med samma tandpetare. Detta kommer att garantera en snygg och vacker bokstäver. Vid dekorering av en tur är siffrorna först och främst (om de till exempel är till ett årsdag). Och sedan inskriptionen. Därför räknar vi först och främst kakan, dekorerar kakans sidovägg och skriver datumet. Sedan finns inskriften. Och bara då på en tom plats lägger vi blommor. Så att de inte hindrar de viktigaste accenterna - numret och inskriptionen. Nu vet du hur man ska dekorera en födelsedagstårta.
Här är vår kaka och redo att behaga mottagaren!