- Mushrooms - 250 gram
- Potatis - 4 st
- Morot - 1 stycke
- Vegetabilisk olja - 2-3 Art. skedar
- Salt - 0,5 st. skedar (att smaka)
- Koriander - 1-2 klyftor
- Bay leaf - 1-2 stycken
- Dill greener, persilja - 50 gram
Kontrollera om alla produkter till soppa vi har på lager :) Vi rengör potatis och skärs i kuber. Häll i en kastrull ca 2 liter vatten och laga potatis. Morötter rengörs, gnids på en stor rivare och lätt stekt i vegetabilisk olja. Svampen städas, klipps som du vill - kuber eller tallrikar. Och lätt steka. Du kan steka svamp tillsammans med morötter. Vi skickar svamp och morötter i en kruka till potatiserna. Krydda med salt. Vi lagar mat i ca 10-15 minuter. Om potatisen kokas är soppen klar. Tillsätt koriander, laurblad. Grönsaker, finhackad och ströksoppa i en skål före servering.
Serveringar: 5-6