- Kammusslor - 5 stycken (per person, stor)
- Pasta - - Att smaka (efter eget val)
- Morot - 2 stycken
- Shallots - 1 stycke
- Björnbär - 3 stycken (per person)
- Jordnötsås - 1 stycke
- En handfull unga ärtor - 2 stycken
- Ginger - 2 st
- Balsamvinäger - 1 tesked
- Olja - 1 st. en sked
- Salt, peppar - - Att smaka
Skär den gröna löken och lägg åt sidan. Skär av de unga ärterna och skär i remsor. Kniv för rengöring av grönsaker skärs av morotband. Börja laga pasta enligt förpackningen. Och fortsätt till kammusslor. Först avlägsna kammusslens muskler, då måste de kryddat med salt och peppar (efter smak). Sedan smälter smöret i en stor stekpanna med hög värme och lägger till kammusslor. Förbered kammusslorna på medium värme i 7 minuter på varje sida eller tills de är guldbruna. När pastaen är klar, dränera och spänna den. Återför sedan tillbaka till pannan och lägg till grönsaker och 1 matsked. jordnötsås. Blanda allt och tillsätt mer sås om nödvändigt. I en liten stekpanna lägg till bär, ingefära och balsamvinäger och laga mat på låg värme. Krossa bären i en smoothie och koka i ca 5 minuter. När såsen är klar kan du börja betjäna. Sätt en pasta och kammusslor på en tallrik. Sedan lägger du på en liten bärsås på toppen av kammusslorna och strö över skålen med gröna lökar. Bon aptitret.
Serveringar: 1-2