Det första vi gör är att fiska. Rengör, tvätta. Lätt olja slaktkroppen med olivolja,
- Dorada - 1 stycke
- Ansjovis - 50 gram
- Vitlök - 1 tand
- Grön persilja - 30 gram
- Capers - 2 teskedor (kan ersättas med syltad gurkor)
- Olivolja - 3 objekt. skedar
- Sol - 1 klämma fast
- Svartpepparpulver - 1 klämma fast
Det första vi gör är att fiska. Rengör, tvätta. Lätt olja slaktkroppen med olivolja, salt, peppar. Vi lägger ut på ett bakplåt täckt med folie. Stäng folie toppen och baka i 20 minuter i ugnen vid 180 grader. Medan fisken är bakad, låt oss förbereda såsen. Snitt skär ansjovisna, persilja. Vi kommer att rengöra och lätta slipa vitlöket. Ovanstående ingredienser för sås och olivolja blandas grundligt i en mixer. En homogen massa medelläthet bör erhållas. Vi tar fisken från ugnen, lägg den på tallriken, dekorera den. Servera med sås.
Portioner: 1