Kål med fläsk Dish av kål - en stor variation. Kanske finns det knappast någon sådan grönsak, där du kan laga så många sallader, vinaigrettes, kålrullar med olika fyllningar, stewed dishes och billets. En av de oftast kokta rätterna från färskkål, är stuvad kål. Med det enda släcker det inte! Det är möjligt med kött, det är möjligt med en fågel, det är möjligt med svamp, och det är möjligt och bara med morötter och lök. Och det är alltid gott och tillfredsställande!
ingredienser:- Vitkål 500 g
- Morot 1 st.
- Lök 1 st.
- Fläskfilé 300 g
- Gräddfil 2 msk. l.
- Solrosoljaolja 4 msk. l.
- Vegetabilsk kryddor 5 g
- Steg 1 För att laga maträtten måste du ta färskkål, fläskfilé, lök, morötter, gräddfil, vegetabilisk olja och grönsaksskikt.
- Steg 2 Skaka noggrant kålen.
- Steg 3 Sätt kålen i en kastrull och tillsätt 0,5 koppar vatten.
- Steg 4 Täck pannan och sätt kålen ut tills mjuk (ca 15 minuter). Avkok för att lösa upp.
- Steg 5 Skala löken, skär den i halva och halvera sedan i tunna halvcirklar.
- Steg 6 Morötter rengör och gnid på en grov rivare.
- Steg 7 Sätt morötterna och lökarna i en stekpanna med förvärmd vegetabilisk olja och lägg den under locket tills det är mjukt.
- Steg 8 Kombinera kålen med morötter och lök, stäng stekpannan med lock och simma på låg värme i 7-8 minuter.
- Steg 9 Skär köttet i små kuber.
- Steg 10 Stek köttet på varm vegetabilisk olja tills den är lättbrunad.
- Steg 11 Anslut vegetabilisk massa till köttet och blanda.
- Steg 12 Blanda blandningen med gräddfil och strö med vegetabilisk kryddor.
- Steg 13 Alla blandas och läggs ut i 10 minuter på låg värme under locket.