Smak i detaljer: svampsås från mushrooms med grädde

Svampsås med grädde är ett utmärkt alternativ för kötträtt, alla ingredienser är underbart vänliga med varandra, vilket ger en harmonisk och balanserad smak. Aromatiska svampar kan göra den enklaste maträtten till ett mästerverk av matlagning. Det är inte nödvändigt att använda mushrooms, andra svampar är lämpliga: fet, vit, honung agaric. Ju mer aromatiska svampen desto rika blir såsen.

Svampsås från mushrooms - steg för steg recept

Förbered en sås champinjoner och grädde är lätt nog, även en nybörjare värdinna kan klara av receptet. Såsen kan serveras med alla flingor, kött eller fiskrätter. Efter att ha kryddat dem pasta får du en fantastisk pasta.

Nödvändiga ingredienser:

• 120 gram mushroner;
• vegetabilisk olja;
• 1,5 msk. l. mjöl;
• 2 msk. l. smör;
• lök;
• 80 gram kräm;
• nypa salt
• efterrätt sked peppar.

Steg-för-steg instruktion

1. Svamp och lök skölj under rinnande vatten. Med en kniv finklippt dem, bör skärning vara den du vill se i den färdiga såsen.
2. Stek till en trevlig guldfärg i vegetabilisk olja, du kan till och med inte steka, men låt den bara sitta i 5 minuter.
3. Separat, på medium värme, i smöret, protrieve siktat mjöl, det kommer att räcka i 3 minuter.
4. Skriv in grädden till mjölet, rör om ständigt, låt såsen suga i ytterligare 3 minuter, elden ska vara minimal.
5. Till slut, sätt in de beredda svamparna med lök, smak med svartpeppar och salt, håll i 2 minuter på elden och ta bort.
6. Det är färdig svampsås med grädde, servera den till bordet på vilken maträtt som helst och njut av en trevlig måltid.

Hur man gör en saftig biff, som perfekt kombineras med denna svampsås, läs här.