- nötkött revben - 8 stycken
- olivolja - 2 föremål. skedar
- Salt och peppar - - Att smaka
- socker - 1 st. en sked
- vitlök - 4 tänder
- glödlampa - 1 stycke
- rött eller vitt vin - 1 glas
- bank (600 g) tomater - 1 stycke
- potten (400 g) tomatsås - 1 stycke
- salt - 1 tsk
- röd paprika flingor - 1/4 teskedar
- Ground timjan - 1/4 tesked
- pasta Fettuchini - 450 gram
1. Förvärm ugnen till 135 grader. Mala vitlöket. Skär löken i kuber. Skaka osten, hugg persilja. Värm olivoljan i en stor kastrull över medelvärme. Stänk revbenen med salt och peppar. Smaka i olja ca 1 1/2 eller 2 minuter på varje sida. Ta bort från värme och lägg på en maträtt. 2. Töm oljan. Tillsätt vitlök och lök på pannan. Rör om och koka i 1-2 minuter. Tillsätt sedan tomaterna, tomatsås, vin, salt, rödpeppar, timjan. Blanda till homogenitet. Med hjälp av tång sätter du revbenen i pannan och nedsänker dem så mycket som möjligt i såsen. Täck och placera i ugnen. Stew från 3 1/2 till 4 timmar. Ribben ska vara skonsamma. Färdiga revben låt svalna, sedan tätt stängt och sätta i kylskåpet. Låt grytan svalna med en sås, lägg sedan i kylskåpet i flera timmar eller över natten. 3. Värm revbenen i en stekpanna före servering. Koka pastan enligt instruktionerna på förpackningen. 4. Lägg pastaen på en stor maträtt, häll tomatsås över toppen och lägg ut revbenen. Stänk lite parmesanost på toppen, liksom finhackad persilja.
Serveringar: 6