Enkla och läckra recept för nyåret 2017 med ett foto av de bästa kockarna - Utan kyckling och med den

"Pannkakor" med skinka och ost - Recept för nyttår 2017

Den ursprungliga skålen kommer att dekorera nyårets bord. En läcker aptitretare är beredd från enkla produkter.

ingredienser:

• Mjölk - 1000 ml.
• Mjöl - 2 msk.
• Kycklingägg - 2 st.
• Vegetabilisk olja - 2 msk. l. för testet och ½ st. l. för stekning
• Socker - 1 msk. l.
• Bakpulver - ½ tsk.
• vinäger
• Salt - 1 tsk.

För fyllningen:

• Skinka - 150-200 g
• Ost - 200 g (Ryska, Gouda, Holländska)
• Flera fjädrar av vårlök

preparatet:

1. Ägg bryts i en kastrull, tillsätt socker och salt till dem. Rör om.
2. Tillsätt lite mjölk i pannan. Häll mjölet och blanda ordentligt.
3. Häll mjölken i små portioner tills du får en flytande pannkaka smet.
4. Soda, släckt med ättika, lägg till degen. Detta kommer att få ett vackert spetsmönster på pannkakans yta. Lägg sedan till 2 msk. l. vegetabilisk olja.
5. Stekkokare, smörj med olja. Häll degen med en skål, stek i 1-2 minuter på varje sida. Förbered pannkakor från hela mängden deg.
6. Skinka skuren i små kuber eller tunna rånar. Skaka osten på ett medelstråle. Alla blandade, lägg till.
7. För att bilda en väska i mitten av pannkaka, lägg lite fyllning (1-2 matskedar). Skär pannkakans kanter och binda den med en fjäderlök.
8. Sätt färdiga pannkakor i ugnen, förvärmd till 180 ° C. Baka i 5-7 minuter. Under denna tid kommer osten att ha tid att helt smälta och bildas med en skinka en massa. Servera varmt eller kallt.

Enkelt recept på nytt år 2017 utan kyckling - Pita bröd med ostpåfyllning

Skålen i kategorin "bråttom". Kakan utsätts för minimal värmebehandling. Du kan servera det som ett självständigt hett mellanmål eller som en rätter till kötträtter.

ingredienser:

• Tunt pitabröd - 3-4 blad
• Ost - 350 g (lämpligt saltad ryska, Suluguni, Adyghe, Gouda, Mozzarella)
• Ägg - 2 st.
• Gräddfil - 200 ml.
• Gröna - 1 gäng (koriander, persilja eller dill)
• Salt - efter smak

preparatet:

1. Beredningen börjar med beredningen av fyllningen. För detta gnids osten på en stor rivare. Den färska produkten kan tillsättas något.
2. Gröna finhacka, tillsätt till ost och mixa.
3. Häll ägget, piska med en gaffel och kombinera med gräddfil. Om skuggningen blir tjock kan den spädas med kefir.
4. Ta en bred, men en grundform för bakning, olja botten.
5. Lägg det första lagret av paj från pitabrödskiktet. Smörj det med en fyllning. Det är bekvämt att göra detta med en speciell silikonborste eller spatel. Topp med lite ostpåfyllning.
6. Det andra och efterföljande skiktet bildas också tills lakan avlakar ut. Överst på kakan fylls rikligt med fyllning.
7. I en förvärmd ugn, sätt formen och baka kakan vid 180 ° C i 25-30 minuter.
8. Smör hett tårta med smör. Servera det hackat i varmt eller kallt.

Läckert recept med foto för nytt år 2017 - Röd fisk med krämig kaviarsås

Skålen är väldigt lätt att förbereda, men det lockar alltid uppmärksamhet på festbordet. En win-win-kombination av röd fisk och känslig grädde är säker på att behaga dina gäster.

ingredienser:

• Steaks av röd fisk - 3-5 st. (lax, öring, keta, sockeye lax, lax passar)
• Citron eller lime - 1 st.
• Salt och peppar - till smak

För sås:

• Frysta grädde - 300 ml.
• Vete mjöl - 1 msk. l.
• Röd kaviar - 50-100 g (använd helst naturligt, men i extrema fall kan du ta simulerade)
• Smör - 1 msk. l.

preparatet:

1. Steaks av rött fisksalt och peppar, kläm på dem juice av en lime eller en halv citron. Lämna för att marinera i 20-30 minuter.
2. Förvärm ugnen till 180 ° C. Varje stek wrap i folie och lägg alla bitar på en bakplåt. Baka maträtten i 20-30 minuter beroende på stekarnas storlek.
3. Medan fisken är bakad, förbered såsen. Ta en liten kruka eller kastrull och smälta smöret i det över låg värme.
4. Häll i mjölet i det smälta smöret, rör om så att inga klumpar kvarstår.
5. Häll i grädden, sätt såsen till koka. Därefter reduceras värmen och stekas kontinuerligt tills den är lätt tjock.
6. När såsen har svalnat, lägg kaviaren i den.
7. Innan du serverar biffar, häll den krämiga kaviarsås eller servera den separat för fisken.

Läckert recept på nytt år - Chops från Turkiet under ost

Istället för kyckling och fläsk föredrar många hemmafruar att använda en kalkon. Dess kött anses vara mycket användbart, och kokta rätter är läckra och hjärtliga.

ingredienser:

• Turkietfilé eller lårbenad - 800 g
• Hård ost - 100 g (Lämplig för Poshekhonsky, Kostroma, Cheddar)
• Ägg - 1 st.
• Brödsmulor - 3 msk. l.
• Vegetabilisk olja - för stekning och smörjning av formen
• Kryddor, peppar, salt - efter smak

preparatet:

1. Kalkonens kött skärs över fibrerna i breda lager med en tjocklek av 1-1,5 cm.
2. Kassera varje bit, salt och peppar.
3. Värm stekpannan, häll lite olja och lätta sauté koteletterna (1-2 minuter). Det borde finnas en gyllene skorpa som håller saften inuti köttet och håller den saftig.
4. Skaka osten på en stor rivare. Separera äggula från proteinet och skicka det till ostmassan. Häll också brödsmulorna, tillsätt kryddan. Rör om kompositionen noggrant.
5. Förvärm ugnen till 200 ° C. Forma bakfettet med olja och sätt på det kotletter. Överst ostmassan, fördela den jämnt.
6. Baka köttet i 10-15 minuter. Servera varma med alla lämpliga sidoprodukter (grönsaker, ris, potatismos).