Stekt äggplanter och zucchini med fårkött i

Förvärm ugnen till 200 grader. Smaka vinäger, citronsaft, 1 matsked olja och 1 Ingredienser: instruktioner

Förvärm ugnen till 200 grader. Smaka vinäger, citronsaft, 1 matsked olja och 1 tsk timjan och oregano i en liten skål. Lägg åt sidan. Stänk lätt bakplåten med olja. Rör auberginer, zucchini, lök och resterande 2 tsk tijm och oregano i en stor skål. Lägg det i ett lager på det färdiga bakplåten. Häll de återstående 2 matskedaroljan. Baka, rör om ibland, tills gyllenbrun, från 30 till 35 minuter. Låt svalna något. Sätt grönsaksblandningen i en stor skål. Tillsätt ärtor, tomater, krydda med salt och peppar. Drizzle med kokt sås. Ordna mozzarella i mitten av pita. Lägg på varje lavash 1 1/4 kopp vegetabilisk blandning. Rulla upp, halva och tjäna.

Portioner: 4