Kycklingfilé i mjölk Jag föreslår att laga kycklingbröst på ett mycket intressant sätt. Kycklingbröst kokas inte, men får bara koka och sedan mleet under en varm filt eller en handduk i en timme. Med denna metod blir bröstet mycket saftigt och ömt! Detta recept är väldigt enkelt och kräver ingen speciell "vaksamhet", allt är enkelt, mycket gott!
ingredienser:- Kycklingbröst 1 st.
- Mjölk 500 ml
- Salt 1 tsk.
- Peppar svart mark 0,5 tsk.
- Provencalska örter 1 tsk.
- Bay leaf 2 st.
- Peppar doftande 3 g
- Steg 1 För att förbereda ett kycklingbröst i mjölk behöver vi kycklingbröst, mjölk, salt, peppar, provencalsk örter, löklök, paprika.
- Steg 2 Kycklingbröst gnides med salt, peppar, provensalska örter, lämnas marinerad i 15 minuter i kylskåpet.
- Steg 3 Sätt bröstet i mjölken, lägg till lakan och peppar.
- Steg 4 Ta med mjölken med bröstet till koka.
- Steg 5 Ta omedelbart bort från värme och linda i en handduk eller filt. Lämna i denna blankett i 1 timme.
- Steg 6 Efter en timme, ta ut bröstet. Bröstet är redo att matas. Detta bröst är saftigt och ömt!