- Vinäger - 120 gram
- mushrooms - 2 Kilogram
- Salt - 1 tesked
- Vatten för marinade - 2 liter
- Kryddor - - Att smaka
1. Först måste du ta två kilo svampar (mushrooms), helst svamparna att välja små, och i kallt vatten är de väl tvättade. 2. Fyll sedan svampen med kallt vatten och lägg det på elden. Koka upp dem i ytterligare fem minuter efter det att vattnet kokat och ta bort det bildade skummet. 3. Töm sedan vattnet från pannan. Vi lämnar svampen inuti potten. 4. På den tiden då svampen kokades, förberedde vi en marinaden. För att göra detta, ta en liten kruka och häll i en liter vatten, tillsätt socker, häll eddika, lite podsalivaem och tillsätt kryddor. Allt detta kokar. 5. Fyll svamparna med kokande marinaden. Vi tillåter svampen att svalna en stund. När marinaden har svalnat, lägg våra svampar i kylskåpet. Timmar efter fem julsmallar är helt redo för användning. 6. Efter en viss tid har gått och svampen tas ut ur kylskåpet tar vi en stor glödlampa och skärs i ringar i stora svampar. Vi lägger till lite vegetabilisk olja. Svamp är redo för festbordet.
Portioner: 8