Vi kallar fiskpelengas Fiskrätter är en av de äldsta i matlagningens historia. Och inte bara för att det var en av de mest prisvärda produkterna, men också på grund av användbarheten och näringsvärdet av fisk och andra skaldjur. Det är osannolikt att människor i det avlägsna förflutet tänkte på deras hälsofördelar och kalorier, men de som åt regelbundet kunde inte låta bli att märka att det helt stöder vitaliteten utan att samtidigt falla en tung belastning i magen. Detta beror på låg kalori, lätt smältbarhet och näringsvärde, vilket inte är sämre än kött. Receptet på chafed fisk som erbjuds nedan innehåller ett stort antal grönsaker, vilket gör denna mat ännu mer användbar och lätt. På grund av låg kalori och matlagning kan fisken som kokas enligt detta recept konsumeras medan man observerar kaloridieter och bara förlorar några onödiga kilo och återställer matsmältningen. Fisk med grönsaker är ömma och mycket välsmakande.
ingredienser:- Pelengas 1 st.
- Lök 2 st.
- Morot 1 st.
- Rötter 1 st.
- Peppar doftande 5 st.
- Bay leaf 2 st.
- Peppar svart mark 0,5 tsk.
- Salt 1 nypa
- Solrosolja 1 msk. l.
- Smör 10 g
- Steg 1 För att förbereda en maträtt bör fisken tvättas, avlägsnas huvud, ingångar, skalor och fenor. Tvätta noggrant och noggrant under kallt vatten.
- Steg 2 Sedan skär vi fisken i portioner, ca 2-3 cm tjocka.
- Steg 3 Grönsaker ska tvättas och rengöras, 1 liten betor och morötter, och 2 medellånga glödlampor behövs.
- Steg 4 Skär löken i ringar, och morötterna och rötorna i cirklar.
- Steg 5 Ta en stor panna, helst fladare, så att fisken ligger i 1-2 lager och lägg hälften av grönsakerna på botten.
- Steg 6 Längs fisken och sedan den andra halvan av grönsakerna.
- Steg 7 Fyll på allt med kallt vatten så att fisken bara är täckt med vatten, tillsätt kryddor och en matsked grönsaker och smör.
- Steg 8 Vi förbereder fisken i 35-40 minuter från kokpunkten. Det är nödvändigt att simma fisken på en mycket liten eld. Du kan servera med potatismos och grönsaker.