Tomat sås

Spicy tomatsås Om du eller någon från din familj är väldigt förtjust i tomater i vilken form som helst, samt rätter smaksatta med ketchup eller tomatsås, så behöver du bara lära dig att förbereda en tomatsås själv. Speciellt handlar det om de som odlar tomater på egen hand. Ibland är skörden så rik att det helt enkelt inte är realistiskt att äta alla tomater för säsongen. Naturligtvis kan man göra juice från dem, salt, marinera och till och med frysa. Men det är bättre att skaffa dig hela vinteren med hemlagad, kokt till din smak tomatsås, som säkert inte kommer att ha några konserveringsmedel, färgämnen eller andra skadliga tillsatser. Att svetsa är inte alls svårt, du behöver bara välja tid för det. Men, med att behärska denna kulinariska visdom, kan du enkelt fylla på din diet med dussintals nya rätter. Tillsammans kan tomatsås inte bara serveras med kött eller dumplings, det är tillagat med pasta och pizza, grönsaker är stuvade i den, de smutsas med kött eller fisk när de är bakade. Genom att ändra mängden ingredienser kan du göra denna sås mer eller mindre kryddig eller söt. Spicy är mer lämplig för shish kebab och andra kötträtter, och du kan helt enkelt äta godis med skedar, så det är gott.

Spicy tomatsås Om du eller någon från din familj är väldigt förtjust i tomater i vilken form som helst, samt rätter smaksatta med ketchup eller tomatsås, så behöver du bara lära dig att förbereda en tomatsås själv. Speciellt handlar det om de som odlar tomater på egen hand. Ibland är skörden så rik att det helt enkelt inte är realistiskt att äta alla tomater för säsongen. Naturligtvis kan man göra juice från dem, salt, marinera och till och med frysa. Men det är bättre att skaffa dig hela vinteren med hemlagad, kokt till din smak tomatsås, som säkert inte kommer att ha några konserveringsmedel, färgämnen eller andra skadliga tillsatser. Att svetsa är inte alls svårt, du behöver bara välja tid för det. Men, med att behärska denna kulinariska visdom, kan du enkelt fylla på din diet med dussintals nya rätter. Tillsammans kan tomatsås inte bara serveras med kött eller dumplings, det är tillagat med pasta och pizza, grönsaker är stuvade i den, de smutsas med kött eller fisk när de är bakade. Genom att ändra mängden ingredienser kan du göra denna sås mer eller mindre kryddig eller söt. Spicy är mer lämplig för shish kebab och andra kötträtter, och du kan helt enkelt äta godis med skedar, så det är gott.

ingredienser:

• Tomater 3 st.
• Peppar söt 1 st.
• Morot 1 st.
• Apple 1 st.
• Vitlök 2 kryddnejlika
• Peppar kryddig 0,25 st.
• Solrosoljaolja 2 msk. l.
• Salt 2 tsk.

instruktioner

• Steg 1 Av denna mängd ingredienser erhålls 0,5 liter sås. Äpplet ska vara surt, tomater är väl mogna, mängden varm peppar och salt är bättre att anpassa sig till smak.
• Steg 2 Morötter, paprikor och äpple att tvätta, skalla och skära stora.
• Steg 3 Tvätta tomater, skala och skära.
• Steg 4 Slå i en mixer eller vrid morötter, paprikor, äpple och tomater i köttkvarn.
• Steg 5 Häll grönsaksmjölkpotatisarna i en gryta, koka och koka i 1 timme över låg värme.
• Steg 6 Pipa varm peppar och vitlök separat.
• Steg 7 Efter en timmes kokning, tillsätt vegetabilisk olja, en blandning av peppar och vitlök till såsen och sedan salt till smak.
• Steg 8 Koka såsen i ytterligare 10 minuter. Ta sedan bort från värme, kyla och serveras.