Återigen besöker det lokala snabbköpet, lägger till ett gäng druvor, ett par äpplen, bönor, ett paket grönt te och en flaska Merlot till den vanliga uppsättningen produkter. Berätta varför, för det här är onödiga utgifter? Genom att inkludera dessa livsmedel i kosten, hjälper du din kropp att neutralisera fria radikaler, förhindra bildandet av kolesterolplakor och bara förlänga ungdomar! Det är enkelt: Var och en av ovanstående produkter innehåller en stor mängd flavonoider - växtkomponenter som påverkar aktiviteten hos ett brett spektrum av enzymer.
Flavonoider talades först 1936, då forskare isolerade gesperedin (en substans som liknar rutin och quercetin). Under de senaste hundra åren har vetenskapen blivit medveten om mer än 150 arter av flavonoider, och deras antal ökar ständigt. De klassificerar dessa växtkomponenter i 5 grupper: flavononer, flavonoler, koffeinsyra, katekiner, antocyanider. Varje typ utför sin uppgift, men bara alla tillsammans kan säkerställa den totala effekten av flavonoiderna i allmänhet. Så, katekiner förhindrar bildandet av kolesterolplakor, men endast quercetin kan splittra plack som redan har avgjort på blodkärlens väggar. Flavonoider produceras inte i kroppen, men för att förse den med ett komplett utbud av flavonoider är det tillräckligt att äta olika grönsaker och frukter.
För att vara obehaglig i valet föreslår vi att du studerar fördelarna med varje typ av flavonoider.
Den naturliga substansen av katekin finns i blad och frukter av många växter. Särskilt många katekiner unga skott av akacia catechu, på grund av vilket ämnet och fick sammankallandet. I industriell skala produceras catechin endast från teblad, och i hemmet är det bara nödvändigt att skämma bort magen med druvor, kärnor, plommon, körsbär, jordgubbar eller tranbär, aprikoser och persikor. Naturligtvis glöm inte te, men i grönt tekatechiner är mycket mer än svart. Katekiner är de starkaste antioxidanterna, de påskyndar metabolismen och hjälper till att konsumera energi så snabbt som möjligt. Att veta om denna värdighet av katekiner, inkluderar kvinnor nödvändigtvis grönt te och andra produkter mättade med detta naturliga ämne i dietmenyn. På grund av katekinernas höga biologiska aktivitet används de dessutom vid behandling av ödem av vaskulärt ursprung och kapillärsjukdomar: de ökar kapillärernas elasticitet och reglerar deras permeabilitet. Utan katekiner kan man inte göra med dem som lider av förhöjt kolesterol. Catechin absorberar kolesterol, och detta tillåter oss att säga att risken för hjärtinfarkt, ateroskleros och trombos i det minskar betydligt.
Flavononer (vattenlösliga ämnen av vegetabiliskt ursprung) är mest förekommande i tillväxten av familjen citrus och rosaceous. De syntetiseras inte heller av mänsklig natur. Det är därför det är så viktigt att konsumera tillräckligt med mat som innehåller flavonones. Skivhållaren för flavononinnehåll är ett vitt skal som är dolt under citrusfrukterna. Det finns dessa saker peppar, svarta vinbär, citroner, höfter och hagtorn bär. Variety flavononov hesperidin (finns endast i apelsinjuice) kan minska svagheten i kapillärblodkärlen, och hans bror naringin (flavonoid grapefruktjuice) påverkar blodets sammansättning positivt. Dessutom kan inte ovannämnda substanser med behandling och förebyggande av katarakt. Om de förvärras av herpes, bör flavononer tas samtidigt med S
En av företrädarna för flavonoler är quercetin. Du hittar den i alla sorter av druvor, oliver, lök och även i choklad. Denna komponent kan förstöra fria radikaler (de orsakar cancer och täppa till blodkärl). Självklart är choklad mycket kalori, men samtidigt reducerar den nivået av "dåligt" kolesterol och stöder "bra" kolesterol.
I druvor finns en annan typ av flavonoider - anthocyanider. De är också vanliga i den onda världen och gömmer sig under huden, i bärets kött och ben. Ett tillräckligt antal av dem också i barken av tall, tranbär, blåbär. Med användning av produkter rik på antocyanider förstärks kollagen och elastinfibrer, vilket förhindrar tidig hudåldring. Läkare tror också att detta ämne undertrycker aktiviteten hos genital herpes och hämmar inflammatoriska processer i kroppen.
I slutet, ett par ord om rödvin: det innehåller bara 3 typer av flavonoider. Med tanke på detta är vin ett medicinskt värde. Och det är rött som är användbart - det bevarar huden under dess förberedelse. Med en rimlig användning av denna dryck reduceras sannolikheten för blodproppar, tänderna och tandköttet verkar vara skyddade från olika sjukdomar.
Hur ofta ska jag äta mat rik på flavonoider? Så ofta som detta kräver organism, för att han själv är engagerad i att reglera mängden flavonoider. En sak är att inte överdriva med koncentrerade extrakt som produceras i industriell skala. Det är bättre att konsultera en läkare och vidta sådana åtgärder i enlighet med instruktionerna.