För att stärka alla användbara egenskaper hos getmjölk, kokades det och sesam (för att förhindra att ögonens katarakt uppstod), korn- och havstenar (vid behandling av dysenteri) tillsattes. Det fanns dock en tid då getmjölk förklarades som ett giftigt ämne, men denna period varade inte länge.
En riktig renässans av getmjölk började i slutet av 1800-talet, då läkare talade öppet om fördelarna med getmjölk över moderns eller bröstmjölk. En stor supporter och beundrare av getmjölk, V. Zhuk tillkännagav kampen mot artificiella blandningar för nyfödda barn. När allt kommer omkring görs alla blandningar på grundval av mjölk, och konen kan som bekant drabbas av tuberkulos eller brucellos, men geten blir aldrig sjuk. Dessutom är värdet på getmjölk mycket högre än för mjölk, eftersom getmjölken innehåller proteiner av hög kvalitet, proteinfritt kväve, tiamin, piacrin och många andra. etc. Tiamin är förresten det viktigaste vitamin B, utan vilket en person praktiskt taget inte lyckas i någon livstid.
Barnläkare, såväl som erfarna mammor, kommer att uppmana att getmjölk kommer att rädda barnet från allergiska reaktioner, matallergier, diarré och den allmänna svagheten hos barnets kropp. När allt är om din baby är kontraindicerad i mjölk och mjölkprodukter kommer get att bli hans bästa ersättare. Och för närvarande, när man ofta tar till artificiell utfodring, är getmjölk bara en hitta!
Traditionell medicin har i många år redan talat om de goda egenskaperna hos getmjölk, vilket säkerställer återställandet av kroppens styrka på grund av kroniska eller långvariga sjukdomar.
De terapeutiska egenskaperna hos getmjölk har ett brett spektrum av åtgärder: gastrointestinala sjukdomar, diatese, synförlust, anemi. Den bästa getmjölken är lämplig för utfodring av spädbarn, liksom kattungar och valpar.
Porter från antiken behandlade patienter med rickets, anemi, konsumtion. Den världsberömda schweiziska osten med höga smakkvaliteter gjordes av kojölk med obligatoriskt tillsats av get.
Ursprunget av yoghurt är också från getmjölk. Och från den bulgariska yoghurt, som är framställd av getmjölk, berömde professorn Mechnikov "extraherad" laktobacillin.
Färsk getmjölk har bakteriedödande egenskaper, som innehåller bioaktiva ämnen som inte är inneboende i koen. Det är tack vare dem att getmjölk kan hållas färsk under en längre tid, sura inte i 3 dagar vid rumstemperatur och mer än 7 dagar i kylskåpet. Men ändå är hans värdefulla egenskaper förlorade varje timme.
En användbar egenskap för getmjölk är ett högt kaliuminnehåll, vars roll är viktig för det normala arbetet med kardiovaskulärsystemet, eftersom kobolt, som ingår i denna mirakelmjölk, utgör en beståndsdel i vitamin B12, är ansvarig för metaboliska processer i kroppen och kontrollerar blodbildning.
Ju fler desto mer näringsämnen bekräftar att getmjölk är användbar för ett barn, inte bara för barn, utan även för förskola, skola etc.
Om man tittar närmare på getmjölk kan man dra slutsatser: innehållet i de viktigaste livsmedelsingredienserna (proteiner, fetter, kolhydrater), ko- och getmjölk liknar varandra, men skiljer sig avsevärt från deras tillgänglighet i mjölk, eftersom det i djurens mjölk är mycket mer protein, men mindre kolhydrater och proteiner. Trots likheten i den kemiska sammansättningen av den vätska som produceras av getens och koens yver, är deras kvalitativa komposition ganska annorlunda. Dessa skillnader är grundarna i skillnaden mellan "funktionen" av ko- och getmjölk. När man smälter i getmjölk bildar kroppen en mindre tjock clot vilket gör det lättare att arbeta med matsmältningsenzymerna. För en bebis, eller snarare för sin kropp, är den här typen av koagel mycket lik den som är i färd med att smälta mammas bröstmjölk.
Fettkomponenterna i getmjölk och mjölk är också signifikant olika, nämligen fettceller eller getmjölkfettbollar är mycket mindre i storlek. Liksom de triglycerider med medelkedjan som finns i mjölken hos getter (fett som absorberas i tarmen utan gall direkt i venös blod, ignorerar lymfokapillarier).
Fler och fler specialister, inkl. i USA är övertygade om att getmjölken är mycket mer än att mjölken möter en persons fysiologiska behov. Enligt amerikanska forskare överförs de flesta som lider av allergier mot mjölk (eller snarare dess protein), utan att ha några problem med getmjölken.
I Italien finns emellertid en motsatt åsikt, vilket visar att om det redan finns en allergisk komponent i barnet för mjölk, kommer geten också att tolereras.
Kanadensiska läkare är övertygade om att du med hjälp av getmjölk kan uppnå positiva resultat i kampen mot sjukdomar som kolelithiasis, fibromyom, epilepsi hos barn samt gemensamma och hudsjukdomar.