Och dessa oemotståndliga önskningar övervinnas inte av förväntade mammor, vars hormonella förändringar är ansvariga för smakpreferensen, men för de vanligaste människorna. Ofta förklaras sådana impulser av invånarna som organismens behov, och vissa näringsämnen är överens med detta tillvägagångssätt. Allting är bra, men trangen att omedelbart svälja en tårta uppstår mycket oftare än att tugga en morot. Det är våra instinkter: En man behövde hela tiden att överleva för att äta, ge mycket energi och låta göra reserver för en "regnig dag" - det verkar för oss den mest utsökta. Men, i oss som sådana självhushållningsmekanismer förutsåg naturen inte stormarknadernas utseende, bås med glass och snackbarer i varje hörn. För att tillfredsställa känslan av hunger när de växer tunna - kommer vi att berätta i vår artikel.
Som emellertid spridningen av kollektivtrafik och stillasittande arbete ... Det visar sig att vår kropp ständigt behöver den mest kaloriska. Och om du uppfyller hans önskningar hela tiden, då med en bra siffra måste du snart säga adjö. Som med matbalansen, - betona andra näringsämnen som inte vill hålla med teorin "om du vill, betyder det att du måste". I det ser de bara manifestationen av mänskliga svagheter och råder välja mat, styrd av sinnet, inte av känslor. Forskare har analyserat de vanligaste "objekten av lust" för att ta reda på varför vi känner behov av dem och vilka användbara de ger oss. De som avser att lyssna på kroppsinstruktionerna, men fortfarande behålla harmoni, erbjuder nutritionsexperter rimliga kompromisser.
Jag skulle vilja: godis och söt läsk
- Vad saknas. Kanske behöver kroppen socker, det är enkla kolhydrater, som fungerar som en snabb energikälla för kropp och hjärna. Men om resursen inte omedelbart spenderas lägger han med frivilliga reserver sig.
- Än att ersätta. Söt frukt och juice fräsch. De har också mycket kolhydrater, men färre kalorier. Dessutom finns också vitamin C, en välkänd antioxidant och växtfibrer som är nödvändiga för normal matsmältning.
Jag skulle vilja: chips
- Vad saknas. Chips från paketet är ett verkligt koncentrat av salt och fett. För att testa vårt fysiska behov av detta kan vår kropp inte - den moderna kostnaden tillåter oss inte att skapa ett underskott av varken det ena eller det andra. Tvärtom förbrukar vi för mycket av dessa ämnen. Så låt oss vara ärliga - sannolikt, bara vill knäcka med något tillfredsställande.
- Än att ersätta. Popcorn. Korn i sig är lågt i kalorier (mindre än 100 kilokalorier per 100 gram), men det är rikt på växtproteiner, det sätter och levererar vitaminer från grupp B. Förbered popcorn själv, i en mikrovågsugn eller i en hetpanna utan fett, bara lite salt. Det blir knäckt och tillfredsställande.
Jag vill ha: glass eller gräddekaka
- Vad saknas. Trevliga upplevelser! Eftersom sådana desserter inte är mat, men nöje är de ömma och oljiga, de har mjölk, socker, choklad ... De smälter i munnen, men som alla sötsaker är de höga i kalorier, dessutom slänger de insulin i blodet och då - "brutal" hunger, vilket är svårt att kontrollera.
- Än att ersätta. Andra nöjen och lättare desserter från mejeriprodukter med minskat fettinnehåll. Till exempel kan du göra en tjock mjölk-banankocktail i en blandare i ett par minuter eller helt enkelt lägga till naturlig yoghurt och favoritfrukter till skummad ost. Om du inte generöst tuggar dem med grädde, gräddfil och socker, så blir delikatorn ganska kostsam. Mjölk eller fruktgelé hotar inte heller harmoni, om du lägger mindre socker.
Vill ha: en hamburgare med pommes frites
- Vad saknas. Inga särskilt värdefulla ämnen en sådan meny som kroppen inte erbjuder, det betyder att han bara behöver god mat med en uttalad smak. För aptit i detta fall är fettet ansvarigt. Han är självklart nödvändig för hälsa, men inte den som vi får från snabbmat. Av dessa rätter får vi huvudsakligen skadliga mättade fetter, det är samma kolesterol, som alltid är berett att täppa till blodkärl.
- Än att ersätta. Soyostofu (för att smaka det är neutralt, men du är inte begränsad i valet av kryddor), lax, makrill eller nötter (valnötter, mandel, hasselnötter). Av dessa produkter får du mycket proteiner och fetter, men användbara, omättade, bland vilka den berömda omega-3 och omega-6, som skyddar oss mot cellåldring och hjärt-kärlsjukdomar.
Jag skulle vilja: choklad
- Vad saknas. Choklad innehåller magnesium, ett oumbärligt naturligt antidepressivt medel, vilket bidrar till produktionen av serotonin, ett hormon av lycka och god sömn.
- Än att ersätta. Om du är nöjd med en bit mörk choklad, behöver du inte byta ut den. Men om du inte kan sluta tills du äter alla plattor, är det bättre att ta en handfull torkade frukter (torkade aprikoser, russin, torkade bananer) - de är också fulla av magnesium, men inte så dödliga för figuren.
Jag skulle vilja: stekt saltade nötter, oftast jordnötter
- Vad saknas. Fett och salt i ett mini-format, vilket inte ens uppfattas som en måltid. Inte konstigt - för många är detta en favorit "botemedel" för stress. Det är värt att försöka en gång, och vanan utvecklas omedelbart, och i moderna livssituationer är det tillräckligt. Vi tuggar dessa nötter för att slappna av, nästan utan att märka. Ändå, i 100 gram jordnötter - 600 kilokalorier!
- Än att ersätta. En annan lugnande ritual - förbered långsamt en smörgås med någon lätt saltad fisk eller kaviar på en bit bröd med en citronskiva. Denna mat är salt, oljig (omega-3 och 6), mycket rik på proteiner, vilket betyder att den är perfekt satiating. Platsen är att du inte kommer att kunna svälja den på språng och du kommer inte kunna göra det, så du får alla fördelar, men undviker extra kalorier.
Jag skulle vilja: en bulle
- Vad saknas. Bröd från raffinerat mjöl är svårt att betrakta som viktigt. Det är likat med desserter - det finns få användbara ämnen, enkla kolhydrater är många, det glykemiska indexet är väldigt högt (det vill säga även om du är full, kommer hungern snabbt att återvända). Men dietister kallar själva en "impuls" -produkt - vit och mjuk, det medför en akut önskan att äta den.
- Än att ersätta. Spannmålsbröd, särskilda dietbröd, müsli. De behåller mer värdefulla ämnen från kornet och deras glykemiska index är lägre, så de mättas under en längre period och risken för oönskade bestånd minskar