- mjöl - 1 glas
- vatten - 1 glas
- bakpulver - 1 tesked (eller 0,5 tsk soda och några droppar citronsaft)
- honung eller socker - Att smaka
- vegetabilisk olja - Till smak
Förberedelse: Blanda mjölet med ett bakpulver (eller snabbbaknings soda) i en skål. Rör vattnet med citronsaft och lägg till mjölet. Blanda väl. Tillsätt socker eller honung, rör om. Du borde få en deg, en konsistens som påminner om inte mycket tjock gräddfil. Tillsätt lite vegetabilisk olja, om du planerar att grilla pannkakor i en torr stekpanna. Med hjälp av en ladle häll degen i en uppvärmd stekpanna och stek tills rodd på båda sidor.
Portioner: 4