Pannkakor med sur mjölk

Blanda ägg, socker och salt i en stor skål tills sockret löses upp. Lägg till en kopp mu Ingredienser:

• Sur mjölk - 1 liter
• Socker - 4 Art. skedar
• Ägg - 2 st
• Mjöl - 3-4 koppar
• Salt - 1 tesked
• Soda - 1 tesked
• Vegetabilisk olja - 1 st. en sked

instruktioner

Blanda ägg, socker och salt i en stor skål tills sockret löses upp. Tillsätt en kopp mjöl och bakpulver. Rör om. Tillsätt ett glas mjölk och solrosolja, blanda. Sedan, under omrörning med en visp eller en mixer, i små portioner introducerar vi i blandningen resterande mjöl och mjölk. Förvärm stekpannan med lite olja. På en varm stekpanna häll en liten deg jämnt fördelad genom stekpannan. Vi baka en pannkaka i ca 1 minut på ena sidan. Vi vänder oss om. Baka ytterligare 30 sekunder på den andra sidan, varefter den färdiga pannkakan överförs till plattan. Vi upprepar proceduren för att baka pannkakor tills degen går ut. Pannkakor i surmjölk är redo. Bon appetit!

Portioner: 4