- Tilapia eller karpfiléer - 4 stycken
- Citron - 1/2 stycken
- Smör - 3 föremål. skedar
- Vitlök - 1 tand
- Persilja - 2 Art. skedar
- Salt - 1 tesked
- Peppar - - För att smaka
Vitlökens tandpetare pressas in i skålen. Tillsätt smält smör och saft med halv citron i samma skål. Lägg till salt, peppar och smälthackad persilja. Vispa allt som vi har i skålen, till tillståndet för enhetlighet. Ju bättre massan ska piskas - desto bättre smakar marinaden, men behöver inte överdriva det heller. Om du piskar på skumtillståndet, kommer smaken att försämras. Sprid bitarna av våra fiskfiléer på ett bakplåt eller i en skål för att baka. Smörj fisken med vår vitlök-citronsås. Vi lägger fisken i förvärmning till en temperatur på 190 graders ugn och baka i ca 7-8 minuter, öka sedan temperaturen till 230 och baka ytterligare 2-3 minuter. När fisken är helt ogenomskinlig - då klar! Du kan servera till ett bord med ris, grönsaker eller annat garnering.
Portioner: 4