- Gädda - 1,5-2 Kilogram
- Lök - 1-2 stycken
- Gräddfil - 100-150 gram
- Mjöl - 2-3 Art. skedar
- Salt - 1 tesked
- Bay leaf - 1-2 stycken
- Vegetabilisk olja - 100-150 milliliter
- Dill greener, persilja - 100 gram
Vi rengör gäddan, gruvan. Klipp av huvudet och svansen för soppen. Resten är skuren i små bitar. Solim, peppar, lägg till bladblad och lämna för att marinera. Vi rengör lök, skär i halva ringar och stek i en stekpanna med vegetabilisk olja. Vi delar fiskarna i mjöl och stekar tills de är gyllene. På toppen av den färdiga fisken lägger du ut stekt lök, gräddfil. Pepper. Lägg till dina favorit kryddor. Täck locket och simma i 15 minuter på en liten eld. Om sur grädde är tjock - du kan späda den med vatten.
Serveringar: 4-5