- Gädda - 1,5 Kilogram
- Majonnäs - 1,5 st. skedar
- Ägg - 2 st
- Mjöl - 1,5 st. skedar
- Salt - 1 tesked
- Svartpeppar - 2 klämma fast
- Vegetabilisk olja - 200 Milliliter
Rengör, skär gädda. Vi skar i delar. Stänk bitar av gädda med salt och peppar. Vi lägger den åt sidan och vi gör det. Blanda ägg, majonnäs och mjöl. Du kan lägga till torra kryddor. Häll smeten i en skål med bitar av fisk. Blanda väl. Stek den förvärmda stekpannan till en skorpa. Stek fisken över medelhög värme så att det får tid att stekas inuti och inte brännas. Rostning av varje sida tar ungefär 3-4 minuter.
Serveringar: 5-6