produkter:
För 1 kg gäddabborre : 1,5 kg potatis, 100 g smör, 2 glas gräddfil, 4 st. svartpeppar, 1 msk. sked gröna, salt till smak.preparatet:
Skalad och tvättad gäddsskiva skärs i portioner och läggs i en kastrull (längst ner, häll lite vegetabilisk olja). På fisklagret lägger du på ett lager skurna potatis, sedan ett lag fisk och ett lager av potatis - och så flera gånger (på toppen måste det finnas en potatis). Spruta sedan med salt, häll varmt smör och gräddfil, täck och lägg i ugnen. Stew på låg värme tills kokt. Färdig skål strö med persilja och dill.