Kanske är hemligheten av skålens popularitet inte bara i den intressanta smaken kombinationen av grönsaker och saltad sill, men också i tillgången på ingredienser. Men nyligen har den kulinariska fantasin fått denna traditionella maträtt och den var förberedd inte bara med sill, men också med kött, lever eller svamp.
Hur man förbereder en sallad?
Det spelar ingen roll vilken produkt du väljer som huvud, matlagningsprincipen kommer att förbli densamma. Eftersom salladen kallas "Shuba", måste det nödvändigtvis vara en komponent som de andra kommer att laga, täcker den, så att säga.
Traditionellt Recept
Du behöver:
- mellanbetor - 1 st.
- potatis - 2 stycken.
- morötter (stor) - 1 st.
- lök - 1 st.
- sill eller hennes filéer - 2 st.
- majonnäs
- lite vegetabilisk olja
- grön lök
- kokt ägg - 1 st.
preparatet:
- Vi börjar med att förbereda produkter. Grönsakerna kokas, skalas och gnids på ett stort betor.
- Hel sill som vi rengör från entrails, tar vi ut benen och delar upp i filéer.
- Fisk och lök ska skäras i kuber av ungefär samma storlek.
- Låt oss börja salladsdressningen. Det är bättre om du serverar det i en särskild avlång maträtt, som du brukar servera fisk. Först, ett tätt lager av spridd sill, och på det - kuber av lök. Du kan hälla den med vegetabilisk olja eller ättika för att lägga till extra skärpa.
- Därefter fortsätt till läggning av grönsaker. Första potatis, sedan morötter, och i slutet - betor. Varje lager måste smutsas med majonnäs, men det här är valfritt. Det viktigaste är att hälla det sista, rödbeta lagret, så att salladen är jämnt blöt.
- För skönhet, strö sallad med ett riven ägg och dekorera med några kvistar persilja. Det är bättre, om det finns flera timmar i kylskåpet innan det serveras.
Kött under pälsen
Det här är en mer demokratisk sallad, eftersom huvudkomponenten kan servera någon köttprodukt som finns tillgänglig för dig just nu. Lämplig jämn korv.
Så vi tar:
- kött - 200 g
- Smör - 50 g
- hård riven ost - 50 g
- äpple - 1 st.
- ägg av kyckling - 2 st.
- lök - 1 st.
- salt och peppar
- vinäger
- majonnäs
Skålen är beredd enligt följande:
- Vi skär lök och kött i små kuber. Ost, skalad äpple och ägg tre på en stor rivare.
- Förberedelsen är över. Nu börjar vi servera salladen. I det här fallet måste varje skikt smörjas med majonnäs, så att sallat börjar lite juice.
- Först sätter vi köttet, lök (häll lite ättika på det, så att bitterheten går bort, men skarpen förblir), på den - ägg, sedan äppel och ost. Var noga med att täcka toppen med majonnäsnät och för dekoration använd riven smör.
- Försök att förbereda salladen så att den kan stå i kylskåpet i minst tre timmar före servering.
Det mest festliga alternativet är en gelatinskikt. Men för detta måste du tinker. Faktum är att detta är ett traditionellt recept, bara sill placeras på botten och i mitten av salladen, och grönsakerna hälls omväxlande med en blandning av gelatin och buljong och fryser i kylskåpet. Innan du serverar är det bättre att placera disken i en öppen maträtt så att gästerna kan se lagren.