- Gjärdeg - 500 gram
- Stärkelse - 2 Art. skedar
- Äpplen - 5 stycken
- Cowberry sylt - 1 glas
- Socker - 5 Art. skedar
- Äggula - 1 stycke
- Mjölk - 1 tesked
- Vegetabilisk olja - 1 tesked
En liten del (ca 1/5) av degen lämnas för dekoration, och resten utrullas i ett stort rektangulärt skikt ca 5 mm tjockt. Rul degen i en lätt oljad bakplåt, nivå, bilda sidorna. Stänk degen med stärkelse. Äpplen rengörs från kärnorna, skärs i skivor och fördelas jämnt över degen. Från toppen fördelar vi jämnt tranbärsylt. Stänk jämnt med socker. Degens kanter är snyggt gjutna och bildar en vacker paj. Den återstående delen av degen rullas tunt och skärs i långa band. Var och en av remsorna vikte försiktigt in i en flagellum. Vi dekorerar paj med en grisstång från lång flagella degen. Baka kakan i 20-25 minuter vid 190 grader, ta sedan ur ugnen, smörj kanterna med en blandning av slagna yolk, mjölk och smör. Vi lägger ugnen i ytterligare 10 minuter och baka till den är klar. Vi tar den tillagade pajen från ugnen, täcker den med en handduk, svalna den till rumstemperatur. Vi serverar. Bon appetit! :)
Serveringar: 6-7