Pie med sylt Mycket framgångsrik paj - degen visar sig vara luftig, måttligt söt, mjuk och mycket smaklig! Blueberry sylt är perfekt för bakning, men istället kan du ta någon annan sylt eller sylt, eller till och med färsk frukt eller bär! Jag dekorerade toppen med en mask av deg, som ett alternativ - du kan skära ut olika figurer, remsor av degen och placera dem vackert på toppen av pajen! Kakan är mycket, mycket välsmakande, med mjölk lämnar det med ett smäll!
ingredienser:- Hvedemjöl 500 g
- Socker 3 msk. l.
- Salt 0,5 tsk.
- Jäst, torka 15 g
- Solrosolja 125 ml
- Mjölk 250 ml
- Jam 150 ml
- Steg 1 För beredning av jästtert behöver vi följande produkter: vetemjöl, raffinerad solrosolja, mjölk, socker, salt, torrjäst, blåbärssylt (eller vad som helst du vill).
- Steg 2 Vi förbinder i en djup skål siktad mjöl, torrjäst, socker, salt.
- Steg 3 Blanda de torra ingredienserna.
- Steg 4 Vi häller varm mjölk (inte varm men varm!). Rör lätt.
- Steg 5 Häll i solrosolja.
- Steg 6 Vi knådar degen, bildar bollen.
- Steg 7 Täck skålen med provet med en ren handduk och låt den ligga i 1 timme vid rumstemperatur. Efter en timme är degen lite dämpad och klar för gjutning och bakning av kakan.
- Steg 8 2/3 av hela testet rullas in i en cirkel med en diameter som är något större än bakningsskålen.
- Steg 9 Sätt degen i en bakfat (jag har en silikon 24 cm i diameter), vi bildar sidorna.
- Steg 10 Generellt oljig blåbär eller annan sylt.
- Steg 11 Från det återstående testet gör vi ett rutnät med en speciell rullpinne, eller skärs i bitar och lägger ut ett flagga av flagella, eller skär ut siffrorna.
- Steg 12 Lägg masken från degen över sylt, tryck på kanterna.
- Steg 13 Baka vid 175 ° C i ca 30 minuter. Kakan stiger väl, förvärvar ett vackert aptitretande utseende.
- Steg 14 Täck kakan med en våffelhandduk, låt den svalna helt och sedan servera den till bordet. Med mjölk - mycket gott!