- Jordgubbar - 1 glas
- Socker - 1/3 koppar
- Manka - 2 Art. skedar
Så, för beredning av jordgubbsmousse behöver vi bara tre ingredienser - jordgubbar, socker och lite manga. Jordgubbar måste sköljas ordentligt, rengörs av löv och häll sedan ett glas vatten och koka i ca 5 minuter. Nu tillsätt socker, rör om och koka i ytterligare 5 minuter - tills sockret är helt upplöst. Direkt i samma kastrull piskas den resulterande massan med en bländare tills den är enhetlig. Häll sedan i massan av mango och koka i 4-5 minuter före förtjockning. Vi tar bort det från elden och det är klart.
Serveringar: 1-2