- mjöl - 2 1/4 koppar
- läsk - 2 teskedar
- salt - 1/2 tsk
- Jordgubbe - 3 teskedar
- kanel - 1 tesked
- doftande peppar - 1/2 tsk
- Grönsaker - 1/4 tesked
- osaltat smör, rumstemperatur - 220 gram
- socker - 1/2 kopp
- ljusbrunt socker - 1/2 kopp
- stort ägg - 1 stycke
- treacle - 1/3 Cup
1. Blanda mjöl, läsk, salt och kryddor i en blandningsskål. 2. Pipa smör och socker i en stor skål med en mixer i 3 minuter vid medelhastighet. Tillsätt ägget och melassen, slagen. 3. Tillsätt de torra ingredienserna och piska med låg hastighet tills alla ingredienser är jämnt blandade. Vik den resulterande degen med plastplast och kyl i minst två timmar. 4. Förvärm ugnen till 175 grader. Sprid bakplåten med perkamentpapper eller olja. Formulera testbollarna med en diameter av 2,5 cm och lägg på bakplåten på ett avstånd av ca 5 cm från varandra. Baka kakorna i 10-15 minuter. Kakor kokta 10-12 minuter mjukare, för 13-15 - mer hårt. 5. Låt den kokta leveren svalna på grillen i 2 till 5 minuter. Strö över pulveriserat socker om så önskas. Förvara den färdiga kexen en vecka vid rumstemperatur eller i en månad i kylskåp. Du kan laga kakor i förväg och förvara den i en lufttät behållare vid rumstemperatur. Varje dag blir kakorna mjukare.
Serveringar: 10-15